Na przestrzeni lipca i sierpnia dietetyk Fundacji Polskiedzieci.org Sandra Paździor-Wardęga przeprowadziła 9 wizyt certyfikacyjnych we wrocławskich placówkach edukacyjnych, które zgłosiły się do programu certyfikacji w ramach projektu Zdrowa Misja*, a to dopiero początek!
Ile placówek spełniło kryteria certyfikacji i może już pochwalić się przyznaniem „Certyfikatu z zakresu zdrowego żywienia i ograniczania marnowania żywności”? Aż 6 z nich!
• Przedszkole nr 61, ul. Gajowicka 199
• Przedszkole nr 110, ul. Gołężycka 4a
• Przedszkole nr 117, ul. Fiołkowa 7a
• Przedszkole nr 113, ul. Lotnicza 22
• Przedszkole nr 124, ul. Kopańskiego 18
• Przedszkole nr 136, ul. Gliniana 85
Jakie kryteria musiały spełnić wyróżnione stołówki?
Aby otrzymać certyfikat, placówka musi spełnić każde z 17 kryteriów głównych, a oto najważniejsze z nich:
- zdrowe i prawidłowo zbilansowane żywienie zgodne z aktualnymi normami,
- wykorzystanie rekomendowanych produktów oraz ograniczenie produktów nierekomendowanych,
- ograniczenie cukru i soli, przygotowywanie posiłków na miejscu i ograniczenie żywności wysoko przetworzonej,
- większy udział warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i nasion roślin strączkowych oraz ograniczenie mięsa,
- wdrażanie zasad diety planetarnej, konkretne działania na rzecz ograniczania marnowania żywności,
- uwzględnianie potrzeb dzieci na dietach eliminacyjnych oraz dbałość o atrakcyjność i estetykę posiłków.
Przypominamy, że ruszyła druga tura zapisów do programu. Zapraszamy stołówki żłobkowe, przedszkolne i szkolne, które chcą dołączyć do placówek stawiających na zdrowe, smaczne i odpowiedzialne żywienie dzieci i młodzieży.
*Program finansowany jest przez Miasto Wrocław w ramach zadania pn. Zdrowe żywienie i aktywność fizyczna dzieci i młodzieży w placówkach opiekuńczych i edukacyjnych – ZdrowaMisja – Żywienie, zdrowe psychiczne, aktywność fizyczna dzieci i młodzieży.
